Sous Chef München Jobs und Stellenangebote

DO CO | 80331 München

Als erfahrener Sous Chef (m/w/d) im Olympiapark haben Sie bei uns die Möglichkeit, Ihre Kreativität auszuleben und mit dem Küchenteam herausragende Leistungen zu erzielen. Bei Bankett & Event, Veranstaltungen, À la Carte im Restaurant 181 oder sogar im Ausland mit unserem "Team international" gibt es keine Grenzen für Sie. Neben der Leitung und Koordination des Teams sind Sie auch für die Organisation, Führung und Kontrolle der täglichen Speisenproduktion verantwortlich. Dabei legen wir großen Wert auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP. Darüber hinaus beraten Sie unsere Gäste kompetent hinsichtlich des Speisenangebots und sorgen für höchste Qualität. Mit Ihrer abgeschlossenen Ausbildung zum Koch (m/w/d), Ihrer Berufserfahrung und Ihren Führungskompetenzen sind Sie bereit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem sicheren Unternehmen weiterzuentwickeln.

Sofitel Munich Bayerpost | 80331 München

Genießen Sie in einem Fünf-Sterne-Hotel kulinarische Köstlichkeiten in der DÉLICE La Brasserie, die klassische Brasserie-Küche mit lokalen Einflüssen verbindet. Verwöhnen Sie sich zudem mit stilvollen Cocktails in der eleganten ISArBAR. Entspannung finden Sie im 570 m² großen Sofitel Spa mit Fitnessbereich und einem exklusiven Angebot an Massagen und Kosmetikbehandlungen. Diese Vollzeitstelle umfasst die Leitung und Koordination des gesamten Küchenablaufs der à la carte-Küche in unserer Brasserie, wenn die Küchenleitung abwesend ist. Gestalten Sie Menüs unter Berücksichtigung von saisonalen Aspekten, Vielfalt, Food Cost und geschätztem Geschäftsaufkommen in Absprache mit der Küchendirektion. Sorgen Sie zudem für die Einhaltung der lokalen Hygienestandards und HACCP-Richtlinien in Bezug auf Lebensmittel, Zubereitung, Präsentation und Küchenhygiene.

Motel One München-Campus | 80331 München

Motel One ist nicht nur einer der besten Arbeitgeber in der Hotelbranche, sondern auch ein Team, das gemeinsam an einer besseren Hotelwelt arbeitet. Wir legen Wert auf Persönlichkeit und Vielfalt, was sich nicht nur in unserem Service, sondern auch bei unseren Team-Events widerspiegelt. Bei Motel One bieten wir Ihnen vielfältige Karriereperspektiven, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten und ein attraktives Bonusprogramm. Als Leiter des Küchenteams sind Sie verantwortlich für die Einhaltung unserer Campus Standards, den reibungslosen Ablauf der täglichen Aufgaben und die Erstellung von Menüs und Gerichten in Absprache mit dem Management. Sie sind auch Ansprechpartner für unsere Küchenmitarbeiter und Auszubildende und sorgen für eine gute Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen.

Andaz Munich Schwabinger Tor | 80331 München

Als Chef de Cuisine behältst du den Überblick über Abläufe und dein Team. Hygienevorschriften sind für dich selbstverständlich und du meldest Wartungsbedarf und Gefahren. Auch das Schreiben der Dienstpläne gehört zu deinen Aufgaben, genauso wie das Beantworten von Fragen deiner Mitarbeiter. In einem hochmotivierten Team trägst du wesentlich zum Erfolg der Marke Andaz bei und verkörperst sie durch deinen persönlichen Stil. Als richtiger Koch oder Köchin zeichnest du dich durch eine abgeschlossene Ausbildung, Leidenschaft für die Küche, Erfahrung und Verantwortungsbereitschaft aus. Selbstständigkeit und Engagement sind für dich selbstverständlich und du zeigst als passionierter Gastgeber Kreativität.

Studentenwerk München | 80331 München

Das Studierendenwerk München Oberbayern sucht einen Sous Chef (m/w/d) für die Mensa Leopoldstraße in Voll- oder Teilzeit, ab 35 Stunden. Das Unternehmen bietet soziale und wirtschaftliche Dienstleistungen für über 135.000 Studierende an 15 Hochschulen in München, Garching, Benediktbeuern und Rosenheim. Hierzu gehören Wohnraumvermittlung, Verpflegung, Ausbildungsförderung, Beratung und Kinderbetreuung für Studierende mit Kind. Das Studentenwerk München legt großen Wert auf Service, Freundlichkeit, Qualität, Frische, Ökologie und Hygiene, und das alles zu günstigen Preisen. Der Einsatz erfolgt hauptsächlich in der Mensa Leopoldstraße, Leopoldstr. 13A, 80802 München.