Sommelier Gastronomie Jobs und Stellenangebote
Ihre zukünftigen Aufgaben
Als Sommelier/Sommelière übernehmen Sie die Verantwortung für den kompletten Weinservice in verschiedenen Bereichen. Dazu gehören unter anderem:
- Beratung der Gäste bei der Getränke- und Weinauswahl, unter Berücksichtigung der Speisenfolge
- Annahme von Weinbestellungen und Durchführung von Weinverkostungen
- Servieren des Weins sowie Öffnung, Dekantierung bzw. Karaffierung der Flasche und Einschenken
- Mitwirkung bei der Erstellung und Gestaltung der Weinkarte sowie bei der Auswahl des Weinsortiments
- Fachgerechte Lagerung und ggf. Kühlung des Weins
- Pflege der Geschäftskontakte mit Weinproduzenten und Weinhandel
- Spezialisierung auf weitere Getränke wie z.B. Mineralwasser oder Bier und Empfehlungen an Gäste
Im Handel übernehmen Sie folgende Aufgaben:
- Beratung von Kunden bei der Weinauswahl
- Besuch von Gastronomiebetrieben zur Vorstellung des Produktangebots
- Besprechung mit Gastronomen zur Erweiterung der Weinkarte oder Anpassung des Weinsortiments
- Durchführung von Weinproben und Angebot von Weinseminaren
- Präsentation des Weinangebots auf Weinmessen und ggf. in Onlineshops
- Verantwortung für die Auswahl des Sortiments, Einkauf der Weine und Entwicklung sowie Umsetzung von Marketingmaßnahmen
Als Sommelier/Sommelière liegt eine der wichtigsten Aufgaben in der Beratung und Betreuung der Gäste und Kunden. Durch Fachwissen und Kompetenz in Bezug auf Weine und Getränke können Sie eine hohe Kundenzufriedenheit erreichen und somit zum Erfolg des Unternehmens beitragen.
Ihr Profil
Für die Position als Sommelier/Sommelière in unserer Gastronomie suchen wir einen/eine Bewerber/Bewerberin mit folgendem Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Wein
- Fundierte Kenntnisse in der Weinkunde und im Weinservice
- Mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich
- Hervorragende kommunikative und verkaufsfördernde Fähigkeiten
- Souveränes Auftreten im Umgang mit Gästen
- Gutes Organisations- und Planungsvermögen
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Hohe Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft
Als Sommelier/Sommelière sind Sie bei uns verantwortlich für die Zusammenstellung der Wein- und Getränkekarte sowie für den fachgerechten Service. Sie beraten unsere Gäste kompetent und freundlich in Bezug auf Wein und Speisekombinationen. Dabei haben Sie stets den Anspruch, eine exzellente gastronomische Erfahrung zu bieten und die Gäste zufriedenzustellen. Als Teil unseres Teams sorgen Sie außerdem für einen reibungslosen Ablauf im Servicebereich und unterstützen bei Bedarf auch in anderen Bereichen.
Diese Benefits erwarten Sie
Als Sommelier/Sommelière in unserer Gastronomie erwartet Sie nicht nur eine anspruchsvolle Tätigkeit, sondern auch eine Vielzahl an Benefits. Hier einige Highlights:
- Viele Weinverkostungen und Schulungen, um Ihr Wissen rund um Wein und Spirituosen zu erweitern und zu vertiefen
- Flexible Arbeitszeiten und Schichtmodelle zur Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen innerhalb des Unternehmens
- Angenehmes Arbeitsklima und Zusammenarbeit in einem engagierten Team
- Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen bei der Gestaltung der Weinkarte und des Speiseangebots einzubringen
- Kundenkontakte auf höchstem Niveau und die Möglichkeit, Gäste mit Ihrem Fachwissen zu begeistern sowie eine langfristige Kundenbindung aufzubauen
- Attraktive Vergütung sowie Sonderkonditionen bei Einkäufen in unserem Weinkeller
Als Sommelier/Sommelière in unserer Gastronomie werden Sie nicht nur Ihre Leidenschaft für Wein ausleben, sondern auch von vielen Benefits profitieren. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen.
Ihre Verdienstmöglichkeiten
Als Sommelier/Sommelière in unserem Gastronomiebetrieb können Sie mit einer tariflichen Bruttogrundvergütung von monatlich € 2.700 bis € 2.963 rechnen. Ihr Gehalt richtet sich dabei nach Ihrer Berufserfahrung sowie Ihrer fachlichen Kompetenz. Wir bieten Ihnen eine faire Vergütung, an der wir Ihre Leistungen und Erfolge im Unternehmen messen. Zusätzlich haben Sie bei uns die Möglichkeit, sich durch Fortbildungen und Schulungen weiterzuentwickeln, um Ihre Verdienstmöglichkeiten zu steigern. Als Sommelier/Sommelière stehen Sie bei uns im Fokus, denn Sie sind ein wichtiger Bestandteil unseres Teams. Ihr Einsatz und Ihre Fachkenntnisse werden bei uns wertgeschätzt und honoriert. Wir freuen uns darauf, Sie als Sommelier/Sommelière in unserem Gastronomiebetrieb begrüßen zu dürfen!
Ihr Arbeitsort
Als Sommelier/Sommelière sind Sie in der Gastronomie tätig und können an verschiedenen Arbeitsorten arbeiten. Hierbei bieten sich folgende Möglichkeiten:
- Gasträume: Hier präsentieren Sie als ausgebildeter Weinfachmann/Weinfachfrau den Gästen Weine und geben Empfehlungen zu den passenden Speisen. Dabei ist eine gute Kommunikation und ein gewisses Maß an Verkaufstalent gefragt.
- Lagerräume und Weinkeller: Hier kümmern Sie sich um die Lagerung und Pflege der Weine, verwalten den Bestand und organisieren den Zugang. Auch die Zusammenstellung der Weinkarte und die Planung von Verkostungen fallen in Ihren Aufgabenbereich.
- Verkaufsräume: In Weinhandlungen oder direkt auf Weingütern beraten Sie Kunden und verkaufen Weine. Hier geht es um Fachwissen, aber auch um überzeugende Präsentation und Verkaufsargumente.
- Seminar- und Veranstaltungsräume: Hier können Sie Ihr Fachwissen in Schulungen und Seminaren weitergeben oder Weine auf Veranstaltungen präsentieren und erklären.
- Büroräume: Je nach Aufgabenbereich kann auch Arbeit am Schreibtisch anfallen, wie beispielsweise Terminplanung, Bestellungen oder Buchhaltung.
Insgesamt bietet das Berufsfeld des Sommeliers/der Sommelière eine abwechslungsreiche Tätigkeit an verschiedenen Arbeitsorten. Welcher Ort am besten zu Ihnen passt, hängt von Ihren Interessen und Fähigkeiten ab.
