Schiffskoch Jobs und Stellenangebote
Ihre zukünftigen Aufgaben
Als Schiffskoch/-köchin sind Sie verantwortlich für:
- Die Planung der Speisen und Gerichte für die komplette Dauer der Fahrt oder für bestimmte Zeiträume
- Die Berechnung der Vorratsmengen und Kalkulation der Kosten
- Die Organisation von Auswahl, Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln, Getränken und sonstigen Utensilien an Land
- Die Prüfung von Qualität und Frische der Produkte und fachgerechte Lagerung in Kühl- und Vorratsräumen an Bord
- Das Zubereiten und Anrichten von Speisen in kleineren Küchen von Fracht- oder Ausflugsschiffen
- Die Zusammenarbeit mit anderen Köchen und Köchinnen in großen Küchen, z.B. von Kreuzfahrtschiffen
- Die Spezialisierung auf bestimmte Bereiche wie Fleisch, Fisch, Pasta oder Desserts
- Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards an Bord
- Die Berücksichtigung von individuellen Wünschen und Ernährungsvorgaben der Gäste
- Die Unterstützung bei der Organisation von besonderen Events und Feiern an Bord
Als Schiffskoch/-köchin haben Sie eine anspruchsvolle und verantwortungsvolle Aufgabe, die eine fundierte Ausbildung sowie Erfahrung in der Gastronomie erfordert. Sie sind belastbar, flexibel und verfügen über eine hohe Teamfähigkeit. Wir bieten Ihnen eine spannende Tätigkeit in einem internationalen Umfeld sowie eine attraktive Vergütung und Weiterbildungsmöglichkeiten. Werden Sie Teil unseres Teams als Schiffskoch/-köchin und tragen Sie zum kulinarischen Erlebnis unserer Gäste an Bord bei!
Ihr Profil
Für die Position des/der Schiffskochs/-köchin suchen wir eine engagierte und fachlich versierte Persönlichkeit, die folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mitbringt:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder auf einem Schiff als Schiffskoch/-köchin
- Kenntnisse in der Zubereitung von internationaler Küche und Erfahrung im Umgang mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Teamfähigkeit und Flexibilität, um sich schnell an wechselnde Gegebenheiten an Bord anzupassen
- Verantwortungsbewusstsein und ein hohes Maß an Hygienebewusstsein
- Kenntnisse in HACCP und Erfahrung in der Umsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards sind von Vorteil
Als Schiffskoch/-köchin tragen Sie eine hohe Verantwortung für das Wohl unserer Gäste. Sie stellen sicher, dass die Mahlzeiten auf höchstem Niveau zubereitet und serviert werden und tragen maßgeblich zum Gesamterlebnis unserer Gäste auf dem Schiff bei. Dank Ihrer langjährigen Erfahrung und Fachkenntnisse bewältigen Sie auch unter hohem Zeitdruck und in schwierigen Situationen souverän sämtliche Aufgaben in der Bordküche.
Diese Benefits erwarten Sie
Als Schiffskoch/-köchin bei unserem Unternehmen erwartet Sie mehr als nur eine Anstellung auf hoher See. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Benefits, die Ihnen das Arbeiten als Schiffskoch/-köchin erleichtern und angenehmer gestalten. Hier einige der Vorteile, die Sie bei uns genießen werden:
- Sicherer, unbefristeter Arbeitsplatz
- Eine wettbewerbsfähige Vergütung und Zulagen, die Ihre Arbeit als Schiffskoch/-köchin wertschätzen
- Kostenfreie Unterbringung und Verpflegung an Bord
- Beste Arbeitsbedingungen auf modernen Schiffen
- Betriebliche Altersvorsorge zur Absicherung Ihrer Zukunft
- Regelmäßige medizinische Untersuchungen sowie Versicherungsschutz auf Reisen
- Unterstützung bei der Organisation von Urlaub und Freizeitaktivitäten an Land
- Möglichkeit zur Weiterbildung und beruflichen Entwicklung
Als Schiffskoch/-köchin bei unserem Unternehmen können Sie sicher sein, dass Sie nicht nur eine Arbeit, sondern eine langfristige Perspektive erwartet. Wir sind stolz darauf, unseren Mitarbeitern ein umfassendes Leistungspaket zu bieten, das sie beim Arbeiten auf See unterstützt und für ihre Arbeit als Schiffskoch/-köchin würdigt. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen!
Ihre Verdienstmöglichkeiten
Wir sind auf der Suche nach einem/einer Schiffskoch/-köchin, der/die unser Team auf hoher See verstärkt! Wir bieten unseren Mitarbeitern attraktive Verdienstmöglichkeiten, die sich im Rahmen der tariflichen Bruttoheuer bewegen. Je nach Erfahrung und Qualifikation beträgt die monatliche Bruttoheuer zwischen € 4.188 und € 4.983. In diesem Betrag sind neben dem Grundgehalt auch Zuschläge für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit, Überstunden, Verköstigung und andere Sachbezüge und Leistungen enthalten. Wir legen großen Wert auf eine faire Bezahlung unserer Mitarbeiter, denn wir sind davon überzeugt, dass sich zufriedenes Personal positiv auf die Qualität unserer Dienstleistungen auswirkt. Wir bieten unseren Schiffsköchen und Köchinnen außerdem ein angenehmes Arbeitsumfeld, eine moderne Küche und die Möglichkeit, Erfahrungen auf hoher See zu sammeln. Wenn Sie sich angesprochen fühlen und Teil unseres Teams werden möchten, zögern Sie nicht, sich bei uns zu bewerben!
Ihr Arbeitsort
Als Schiffskoch/-köchin haben Sie die Möglichkeit, an Bord eines Schiffes zu arbeiten und eine abwechslungsreiche Arbeit auf hoher See zu erleben. Die möglichen Arbeitsorte für Sie als Schiffskoch/-köchin sind:
- Schiffsküchen: Die Haupteinsatzstelle für Sie als Schiffskoch/-köchin ist die Schiffsküche. Dort bereiten Sie Mahlzeiten für die Besatzung und Passagiere zu und halten die Küche sauber und hygienisch. Auch der Nachschub an Lebensmitteln und Küchenutensilien gehört zu Ihren Aufgaben.
- Lager- und Kühlräumen an Bord von Schiffen: Um eine ausreichende Versorgung mit Lebensmitteln sicherzustellen, müssen diese gelagert werden. Hier kommen Sie ins Spiel und sind dafür verantwortlich, dass die Lebensmittel richtig gelagert und vor allem gekühlt werden, damit sie frisch bleiben.
- Bordrestaurants: Einige größere Schiffe verfügen auch über Bordrestaurants, in denen Sie als Schiffskoch/-köchin arbeiten können. Dort kochen Sie für die Passagiere und sorgen dafür, dass jeder Gast zufrieden ist.
Als Schiffskoch/-köchin müssen Sie flexibel sein und gegebenenfalls auch bei schlechter See arbeiten können. Sie sollten außerdem körperlich belastbar sein, da Arbeiten in der Küche oft sehr anstrengend sein können. Wenn Sie bereit sind, diese Herausforderungen anzunehmen, bietet Ihnen der Job als Schiffskoch/-köchin eine spannende Möglichkeit, die Welt zu bereisen und in einem internationalen Umfeld zu arbeiten.
