Demichef Jobs und Stellenangebote
Ihre zukünftigen Aufgaben
Als Demichef de rang in unserem Restaurant umfassen Ihre Aufgaben:
- Begrüßen und Platzanweisung der Gäste
- Reichen der Speise- und Getränkekarten und Beratung der Gäste bezüglich Speisenangebot, Zutaten, Zubereitungsarten, Weinempfehlungen und kulinarischen Fachbegriffen
- Entgegennahme von Bestellungen und Weiterleitung an Küche und Getränkeausgabe
- Fachgerechtes Servieren von Speisen inklusive Tranchieren von Fleisch, Filetieren von Fisch oder Flambieren von Süßspeisen mit Unterstützung der Commis de rang
- Überwachung der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich inklusive abräumen, abdecken und wiedereindecken der Tische
- Sicherstellen der Gästezufriedenheit und Lösungsfindung bei Reklamationen gemeinsam mit dem Chef oder der Chefin de rang sowie der Küchen- oder Restaurantleitung
- Ausstellen von Rechnungen und Kassieren des Entgelts
- Verabschiedung der Gäste
- Abrechnung der Tageseinnahmen am Schichtende
- Stellvertretung des Chef oder der Chefin de rang bei Betreuung größerer Servierbereiche
Wir suchen eine/n fachlich kompetente/n und freundliche/n Demichef de rang zur Verstärkung unseres Teams.
Ihr Profil
Für unsere renommierte Küche suchen wir einen professionellen Demichef de rang (m/w/d) mit einem hohen Maß an Leidenschaft und Können. Das ideale Bewerberprofil sollte folgende Qualifikationen und Fähigkeiten aufweisen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung im gehobenen Restaurantbereich
- Hohes Qualitätsbewusstsein und absolute Zuverlässigkeit
- Fähigkeit, unter Stress und Zeitdruck zu arbeiten
- Ausgeprägtes Organisationsgeschick sowie Durchsetzungsvermögen
- Begeisterungsfähigkeit und Teamfähigkeit
- Gute Kenntnisse im Umgang mit entsprechenden Küchengeräten und -techniken
- Leidenschaft für kulinarische Kreationen und ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste
Als Demichef de rang werden Sie in Zusammenarbeit mit dem Chef de partie für die Organisation und Durchführung eines reibungslosen Ablaufs in Ihrer Position verantwortlich sein. Dabei agieren Sie als wichtige Schnittstelle zwischen Chefs und Auszubildenden, delegieren Aufgaben und begleiten Ihre Mitarbeiter bei ihrer Arbeit. Eine hohe Eigenverantwortung sowie eine engagierte und kundenorientierte Arbeitsweise sind unumgänglich für die Ausführung Ihrer Aufgaben.
Diese Benefits erwarten Sie
Als Demichef de Rang in unserem Unternehmen profitieren Sie von zahlreichen Benefits. Wir bieten Ihnen eine attraktive Vergütung sowie ein professionelles Arbeitsumfeld, das Ihnen beste Voraussetzungen für Ihre Karriere bietet.
Als Teil unseres Teams genießen Sie außerdem folgende Vorteile:
- Eine flexible Arbeitszeitgestaltung
- Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen
- Eine betriebliche Altersvorsorge
- Zuschläge für Sonn- und Feiertage sowie Nacht- und Schichtarbeit
- Ein Mitarbeiter-Restaurant mit einer abwechslungsreichen und gesunden Küche
- Kostenloses Obst, Kaffee und Wasser
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit neusten Geräten und Technologien
- Hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Mitarbeiter-Events und Teambuilding-Aktivitäten
Als Demichef de Rang bei uns werden Sie Teil eines engagierten, motivierten und dynamischen Teams sein. Wir schätzen Ihre Arbeit und investieren in Ihre Weiterentwicklung. Kommen Sie zu uns und tragen Sie zum Erfolg unseres Unternehmens bei!
Ihre Verdienstmöglichkeiten
Als Demichef de rang können Sie bei uns mit einer tariflichen Bruttogrundvergütung von € 2.457 bis € 2.700 pro Monat rechnen. Dazu kommen diverse Benefits wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, eine betriebliche Altersvorsorge sowie kostenfreie Mitarbeiterverpflegung. Durch zusätzliche Schichtzuschläge, Trinkgelder und Leistungsboni besteht die Möglichkeit, Ihr Gehalt weiter aufzubessern. Wir legen großen Wert auf ein faires Vergütungssystem, das unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter entsprechend ihrer Qualifikation und Erfahrung bezahlt. Mit fortschreitender Karriereentwicklung stehen Ihnen zudem weitere Verdienst- und Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen offen. Sollten Sie höhere Ambitionen haben und weitere Verantwortung übernehmen wollen, haben wir offene Stellen für Chef de rang oder sogar Maître d'hôtel.
Ihr Arbeitsort
Als Demichef de rang sind Sie in einem Restaurant tätig und zählen zur Führungsebene. Ihre Hauptaufgabe ist es dabei, den Chef de cuisine und die Küchenbrigade zu unterstützen sowie kulinarische Gerichte und Menüs zu kreieren und umzusetzen. Doch Ihre Arbeitsorte beschränken sich nicht ausschließlich auf die Küche. Auch in anderen Bereichen können Sie als Demichef de rang tätig sein und zum Erfolg des Restaurants beitragen. Zu den möglichen Arbeitsorten gehören:
- Restaurant: Ihre Hauptaufgabe als Demichef de rang ist es, den Chef de cuisine zu unterstützen und ihn in seiner Abwesenheit zu vertreten. Das bedeutet, dass Sie sich vor allem in der Küche aufhalten, um die dortigen Geschehnisse im Blick zu behalten. Doch auch im Servicebereich können Sie tätig sein und die Gäste betreuen.
- Freien: Gerade in der warmen Jahreszeit kann es passieren, dass dem Restaurant eine Terrasse oder ein Biergarten angegliedert ist. Dort können Sie als Demichef de rang auch arbeiten und die Gäste kulinarisch verwöhnen. Zudem können Sie auch für Veranstaltungen wie Caterings buchbar sein.
- Büroräumen: Ein wichtiger Aspekt für den Erfolg des Restaurants ist das Management. Hierbei kann es notwendig sein, dass Sie als Demichef de rang auch in den Büros tätig sind und administrativ arbeiten. Das heißt, Sie sind für die Planung, Organisation und Kalkulation sowie für die Buchführung zuständig.
Wenn Sie als Demichef de rang sich für die ausgeschriebene Stelle bewerben, dann sollten Sie Interesse an einer vielfältigen und herausfordernden Tätigkeit mitbringen. Sie werden in verschiedenen Bereichen des Restaurants eingesetzt und tragen maßgeblich zum Erfolg des Unternehmens bei. Das bedeutet auch, dass Sie Ihren Arbeitsort flexibel anpassen können und jederzeit für die verschiedenen Herausforderungen bereit sind.
