Volkshaus Basel Betriebs AG | Basel
Leite die Event-Küche eigenständig, um die Anforderungen der Küchenchefs in Bezug auf Qualität, Rentabilität und Personal zu erfüllen. Kreiere innovative und hochwertige Speisen für bis zu 900 Gäste, nutze aktuelle Food-Trends. Verantworte das Küchen-Budget und optimiere die Betriebsabläufe kontinuierlich. Verhandle mit Lieferanten, überwache Bestellungen, Lager und Lieferungen. Gewährleiste die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben für Sicherheit und Hygiene. Bilde und schule das Küchenpersonal. Unterstütze die à la carte Küche der Imi Bar und Brasserie und übernimm bei Bedarf die Leitung. Ein abwechslungsreicher Job in einem dynamischen Team! ‒
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