Volkshaus Basel Betriebs AG Jobs und Stellenangebote

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In der Rolle der operativen Leitung der a la carte Bereiche ist das Ziel die Umsatzmaximierung und Kostenoptimierung. Es wird aktiv im Service mitgearbeitet, wobei die Servicestandards geschult und eingehalten werden. Dabei wird besonders auf Qualität geachtet und zusätzliche Verkäufe gefördert. Die Arbeitsabläufe werden von Anfang bis Ende mitverantwortet, wie beispielsweise die Tagesabschlüsse und die Inventur der Getränke. Das Hygienekonzept wird gemäß HACCP umgesetzt und eingehalten. Zusätzlich werden die Einsatz- und Abwesenheitsplanung der Mitarbeitenden übernommen. Es wird auf eine gute Ausbildung der Lehrlinge und Praktikanten geachtet. Die Führungstalenten werden genutzt, um die Gastronomie in all ihren Facetten kontinuierlich weiterzuentwickeln und zu optimieren. Zudem werden Resultate analysiert, um optimale Verbesserungen zu erzielen und die Produktivität der Mitarbeitenden zu steigern.

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Als erfahrener und qualifizierter Koch wissen Sie genau, wie wichtig eine optimale Kommunikation mit dem Serviceteam und dem Küchenchef ist, um ein erfolgreiches Event durchzuführen. Sie sind bestens vertraut mit unseren hohen Standards und setzen diese täglich um. Die Mise en Place-Arbeiten erledigen Sie mühelos und halten dabei jederzeit die Hygienerichtlinien ein. Ihnen ist eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ sehr wichtig und idealerweise haben Sie bereits erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position gesammelt. Als leidenschaftlicher Koch haben Sie ein ausgeprägtes Auge fürs Detail und bringen Organisationstalent, selbständige Arbeitsweise und ein hohes Qualitätsbewusstsein mit. Sie sind ein Teamplayer und unterstützen gerne in stressigen Situationen. Gute Deutschkenntnisse sind von Vorteil in unserem jungen, motivierten Team, das sich für hohe Qualitätsstandards einsetzt.

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Unsere selbstständigen Raumpfleger bieten eine gründliche Unterhaltsreinigung und sorgen dafür, dass Ihre Räumlichkeiten immer sauber sind. Sie sind spezialisiert auf die Reinigung von Eventräumen und übernehmen auch den Auf- und Abbau von Mobiliar wie Tischen und Stühlen. Neben den zugewiesenen Aufgaben erledigen sie zusätzliche Reinigungsaufgaben. Unsere Mitarbeiter verfügen über langjährige Erfahrung und sind sehr belastbar. Sie haben ein gutes Gespür für hochwertige Einrichtung und wissen, wie verschiedene Materialien korrekt gepflegt werden. Sie sind zuverlässig, arbeiten selbstständig und sind sowohl zeitlich als auch geistig flexibel.

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In unserem Betrieb bieten wir unseren Mitarbeitenden attraktive Vorteile, um unsere Produkte hautnah zu erleben. Nach bestandener Probezeit und Verfügbarkeit erhalten sie kostenlose Produkte zum Kennenlernen. Darüber hinaus profitieren sie von Rabatten wie F&B Rabatte im Hotel Helvetia für Restaurant- und Barbesuche mit Essen und Trinken. Sowohl die Mitarbeitenden selbst als auch ihre Partner und Kinder erhalten 50% Rabatt auf ihre Konsumation. Zudem erhalten Mitarbeitende 50% Rabatt auf Getränke in der Bar. Bei Verfügbarkeit gewähren wir den Mitarbeitenden zudem Hotelrabatte von CHF 100 exklusive Frühstück. Gemeinschaft wird bei uns groß geschrieben, daher organisieren wir jährlich ein Betriebsfest für das gesamte Team. Zusätzlich können Mitarbeitende bei unseren Hauslieferanten Soeder-Produkte, Martel Weine und Ullrich von Konsumationsrabatten profitieren. Bei uns steht Leidenschaft im Mittelpunkt unserer Arbeit.

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Unser Hotel und Gastronomiebetrieb zeichnet sich durch ein engagiertes Team aus, das täglich bestrebt ist, unseren Gästen eine maximale Zufriedenheit zu garantieren. Als Aushilfe übernimmst du eigenverantwortlich die Produktion, Fertigung und Ausgabe der Speisen gemäß den betrieblichen Vorgaben. Dabei achtest du besonders auf einen bewussten und sorgsamen Umgang mit unseren Produkten. Neben den täglichen Mise en Place Arbeiten übernimmst du auch Reinigungsarbeiten und bist für das selbstständige Anrichten der besprochenen Gerichte zuständig. Zudem ist es wichtig, Überproduktionen zu vermeiden und bevorstehende "Extras" vorauszusehen. Um die Hygienevorschriften einzuhalten, solltest du Erfahrung in der Küche und gute Deutschkenntnisse haben. Bei uns arbeitest du in einem einzigartigen Umfeld, gestaltet von Herzog & de Meuron, und kannst dich in einem innovativen, kreativen Team weiterentwickeln.