Tantris Maison Culinaire Jobs und Stellenangebote

Tantris Maison Culinaire | München

Organisieren Sie den reibungslosen Ablauf Ihrer Station und deren Komponenten. Übernehmen Sie verantwortungsvoll die Leitung Ihrer eigenen Station. Gewährleisten Sie die Einhaltung der Rezepte und führen Sie sie präzise aus. Verfeinern und überprüfen Sie jedes Element eines Gerichts. Verwalten und überwachen Sie Bestellungen, Lieferungen und die Qualität der Waren. Sichern und umsetzen Sie Qualitätsstandards, Hygienekonzepte und Produktpflege in enger Zusammenarbeit mit anderen Chefs de Partie. Unterstützen Sie Sous-Chefs und Küchenchefs bei der Zielerreichung und Teamführung. Bringen Sie Ihrem Team - Demi-Chefs de Partie, Commis und Auszubildenden - Aus- und Weiterbildung bei. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Zudem haben Sie fundiertes Wissen über kulinarische Grundlagen und Techniken der französischen Küche. Sie bringen mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie mit. Sie haben Freude und Leidenschaft für die Arbeit in der Küche. Sie sind flexibel, engagiert, zuverlässig und teamfähig. Des Weiteren verfügen Sie über gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Ihre motivierende Art und Ihre Vorbildfunktion machen Sie zu einer idealen Ergänzung unseres Teams.

Tantris Maison Culinaire | München

Du verkörperst das hohe Niveau unseres Essens und überzeugst deine Kollegen von einem ebenso außergewöhnlichen Serviceerlebnis. Dein perfekter und aufmerksamer Service am Gast ist unvergleichlich. Du unterstützt das Team als Chef de Rang und Oberkellner in der Station und leitest Commis de Rang und Auszubildende an. Neben der Mise en Place für den Service bist du auch am Pass als Kommunikator und Koordinator eine wichtige Stütze für den Küchenchef. Du trägst Verantwortung bei Hauptaufgaben wie Warenkontrolle und Bestandsbestellungen. Das Bonieren von Gastrechnungen gehört ebenfalls zu deinen Aufgaben. Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie ist ein Muss. Zuverlässigkeit, Dynamik und eine positive Arbeitseinstellung zeichnen dich aus. Deine hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit begeistern uns. Du liebst es, mit Menschen zu arbeiten und dich um ihr Wohlbefinden zu kümmern. Eine hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Gastgeberqualitäten gehören zu deinem Naturell. Neben deinem Fachwissen legen wir großen Wert auf deinen Charakter und dein Verantwortungsbewusstsein für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene.

Tantris Maison Culinaire | München

Unterstütze das Team als Servicekraft und sorge für einen perfekten und aufmerksamen Service am Gast. Hilf dem Demi Chef, Chef de Rang und Oberkellner bei ihren Aufgaben und sei Ansprechpartner für unsere Auszubildenden. Du übernimmst eigenverantwortlich Aufgaben wie Warenkontrolle und Bestellungen, immer unterstützt durch deine Vorgesetzten. Deine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie zeigt uns, dass du das nötige Grundwissen mitbringst. Aber vor allem interessiert uns deine Arbeitseinstellung: du bist positiv, dynamisch und zuverlässig. Als Teamplayer mit hoher Dienstleistungsbereitschaft genießt du die Arbeit mit Menschen und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohl und gut betreut fühlen. Deine Persönlichkeit und Verantwortungsbewusstsein für Sauberkeit und Hygiene runden dein Profil ab.

Tantris Maison Culinaire | München

Das neue TANTRIS MAISON CULINAIRE wurde im Oktober 2021 mit zwei Restaurants wiedereröffnet. Das Menü Restaurant TANTRIS erhielt im März zwei Michelin Sterne, während das A la carte Restaurant TANTRIS DNA mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. TANTRIS gehört zu den erfolgreichsten und renommiertesten Restaurants Deutschlands und genießt auch international einen ausgezeichneten Ruf. Seit fast 50 Jahren steht TANTRIS für eine leidenschaftliche und großzügige Gastronomie, die eine zeitlose Moderne, Handwerk, französische Kochkunst und gelebte Gastfreundschaft vereint. Wenn du kreativ und wissbegierig bist, eine abgeschlossene Berufsausbildung hast und gerne in einem jungen, internationalen Team arbeitest, dann bist du bei uns genau richtig!

Tantris Maison Culinaire | München

Im Oktober 2021 hat das renommierte TANTRIS MAISON CULINAIRE seine Pforten mit zwei eigenständigen Restaurants wieder geöffnet. Das Menü Restaurant TANTRIS wurde im März mit zwei Michelin Sternen und das A la carte Restaurant TANTRIS DNA mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Seit fast fünf Jahrzehnten steht TANTRIS für eine leidenschaftliche und großzügige Idee von Gastronomie, die zeitlose Moderne, Handwerk, französische Kochkunst und waschechte Gastfreundschaft vereint. Wenn du eine abgeschlossene Berufsausbildung, Leidenschaft für Gastronomie und eine kreative, wissbegierige Natur hast und dich gerne in einem jungen, internationalen Team wiederfindest, dann ist das Dein perfekter Arbeitsplatz.