Suvretta House Jobs und Stellenangebote

Suvretta House | St Moritz

Wir suchen zum September 2023 einen Reservations Manager (m/w) für unser Kaderteam. Die Anstellung erfolgt in Vollzeit und wir erwarten eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich 5 Sterne Hotellerie mit Schwerpunkt Front Office und Reservationen. Idealerweise haben Sie Erfahrungen mit Protel und MS Office und besitzen gute Sprachkenntnisse in Deutsch sowie Italienisch oder einer anderen Sprache. Sie sind ein Organisationstalent mit Führungseigenschaften und Durchsetzungsvermögen und arbeiten äußerst kundenorientiert. Ihre Aufgaben umfassen die Bearbeitung und Annahme von Reservierungsanfragen, die Kommissionsabrechnung, Verkauf und Belegung der Hotelzimmer, Gesamtverantwortung für den Reservierungsbereich, Erstellung von Packages und Stammdaten, Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und die Umsetzung von Qualitätsstandards.

Suvretta House | St Moritz

Unser Küchenchef Kevin Fontana (14 Punkte Gaultmillau) bietet authentische Schweizer Spezialitäten mit mediterranem Einfluss an. Wir suchen einen engagierten und motivierten Chef de Rang für unsere Suvretta Stube für die Wintersaison 2023/24 und die Zukunft. Die Anstellung erfolgt in Form eines Zeit- oder Saisonvertrags. Zu den Aufgaben gehören herzliche Begrüßung, Betreuung und Beratung der Gäste sowie das Filetieren, Tranchieren oder Zubereiten von Speisen am Tisch, wie z.B. Tartar. Sie sind auch operativ für einen reibungslosen Betriebsablauf mitverantwortlich und unterstützen bei internen Veranstaltungen. Außerdem kümmern Sie sich um die Reinigung, Pflege und das Mise en Place der Bar und des Gästebereichs, wobei Sie interne Qualitäts- und Hygienestandards einhalten. Eine abgeschlossene Restaurantfachlehre in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie ist Voraussetzung.

Suvretta House | St Moritz

Wir suchen ab September 2023 einen Assistant Reservations Manager (m/w) in Vollzeit für unser Kaderteam. Zu den Aufgaben gehören die Bearbeitung von Reservierungsanfragen, die Überwachung der Kommissionsabrechnung und der optimale Verkauf der Hotelzimmer. Zudem sind Sie für die gesamten Abläufe im Bereich Reservierung verantwortlich und unterstützen bei der Erstellung von Packages, Raten und Stammdaten. Außerdem helfen Sie bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und halten die ISO-Dokumentationen auf dem neuesten Stand. Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach, mindestens 3 Jahre Erfahrung im Bereich der 5-Sterne Hotellerie mit Schwerpunkt Front Office und Reservationen sowie Kenntnisse in Protel und MS Office. Führungseigenschaften, Durchsetzungsvermögen, Organisationstalent und eine hohe Kundenorientierung runden Ihr Profil ab.

Suvretta House | St Moritz

Für die Sommer- und Wintersaison 2023/24 und darüber hinaus suchen wir einen Chief Steward (m,w,d). Als Leiter eines 13-köpfigen Stewarding-Teams und des Mitarbeiterrestaurants "Time Out" übernehmen Sie große Verantwortung. Wir bieten einen Zeit- / Saisonvertrag. Zu Ihren Aufgaben gehört die Koordination zwischen der Küchenleitung und dem Stewarding, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Sie haben eine Hands-On-Mentalität, arbeiten gerne mit und überwachen sorgfältig die Behandlung des Materials. Die Einhaltung von Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP) ist für Sie selbstverständlich. Sie weisen neue Mitarbeiter ein und verwalten die Kasse des Mitarbeiterrestaurants.

Suvretta House | St Moritz

Wir suchen ab Oktober 2023 in Jahresanstellung einen F&B Assistant (m/w) / Events Coordinator (m/w). Als administrativ versierte und stressresistente Person mit ausgeprägtem Flair für den F&B- und Events-Bereich sind Sie bei uns im Suvretta House genau richtig. Unterstützen Sie unseren F&B Manager bei administrativen Tätigkeiten und der Mitorganisation von Events. Sie erhalten eine Vollzeitstelle und benötigen einen Abschluss einer Hotelfachschule oder eine Hotellerie-Ausbildung. Zudem sollten Sie eine hohe Affinität zur Kulinarik haben und über sehr gute Umgangs- und Kommunikationsformen sowie eine strukturierte und proaktive Arbeitsweise verfügen.