Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Jobs und Stellenangebote

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See | Bad Ahn

Als erfahrener Chef de Partie (m/w/d) unterstützen Sie das Küchenteam im renommierten Eiden Restaurant. Mit Ihrer Expertise in den Bereichen Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Poissonier sind Sie fest im Sattel und fungieren als kulinarischer Projektmanager. Ihre kreativen Kreationen überzeugen nicht nur vor Ort, sondern auch auf ganzer Linie. In unserem Hauptrestaurant, den Jäger- und Fischerstuben, bieten wir Ihnen den perfekten Platz, um Ihre Fähigkeiten zu präsentieren. Das bekannte Jagdhaus Eiden mit seinem erstklassigen Restaurant ist für seine regionale und überregionale Küche seit Jahrzehnten beliebt. Täglich kreieren wir ein herausragendes 5-Gänge-Halbpensionsmenü für bis zu 220 Hotelgäste, während wir gleichzeitig À-la-carte-Bestellungen entgegennehmen. Neben der Leitung der Produktion und der Erstellung von Speisen nach Rezept, obliegt Ihnen die Weiterentwicklung von Gerichten in enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Tim Extra. Zusätzlich sind Sie für die Führung und Archivierung von Rezepturen verantwortlich sowie für die Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften und den sorgsamen Umgang mit Küchengeräten und Utensilien. Ihre Sachkenntnis in der Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen sowie Ihre Fähigkeit, Kollegen, Auszubildenden und Praktikanten zu betreuen und anzuleiten, runden Ihr Profil ab. Erleben Sie eine Vollzeit-Anstellung mit hervorragenden Perspektiven bei uns im Eiden Restaurant.

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See | Bad Ahn

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine Reinigungskraft (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit für die ordnungsgemäße Reinigung von Hotelzimmern und Apartments sowie der öffentlichen Bereiche. Zudem umfasst die Aufgabe die Verteilung von Ware und Wäsche auf den einzelnen Etagen, die Weiterleitung von Fundsachen und die Reinigung der Hotel- und Restaurantwäsche. Erfahrungen in der Zimmerreinigung in der gehobenen Hotellerie sind von Vorteil, ebenso Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen, Liebe zum Detail, ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen. Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber Kollegen und Gästen sind ebenfalls wichtig. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind wünschenswert, um unsere Service-Standards und HACCP-Vorschriften einzuhalten und eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen.

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See | Bad Ahn

Wir suchen einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Rang (m/w/d) ohne Umhang. In Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste in den Jäger- und Fischerstuben einen unvergesslichen Abend mit exzellentem Service erleben. Unser Eiden Restaurant wurde mit zwei Bestecken im Guide Michelin sowie zwei Diamanten im Varta Guide ausgezeichnet, was unsere hohe Qualität unterstreicht. Bei Stoßzeiten werden bis zu 200 Gäste gleichzeitig in unseren Räumlichkeiten bewirtet. Ihre Verantwortung erstreckt sich über das Mittags- und Abendgeschäft hinaus und umfasst auch den Nachmittag sowie teilweise spätabendliche Schlussdienste. Machen Sie den Unterschied als Teil unseres Teams!

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Wir suchen einen Chef Pastissier (m/w/d) für unsere Küche, der mit hochwertigen Frischprodukten arbeitet, darunter auch eigener Anbau. Die Stelle ist in Vollzeit und umfasst die Leitung der Produktion von Desserts, Süßspeisen, Backwaren und Kuchen. Eine sachgemäße Vorbereitung nach Rezepten sowie die Erarbeitung neuer Gerichte in Absprache mit unserem Küchenchef gehören ebenfalls zum Aufgabenbereich. Die Einhaltung von Hygienevorschriften und der verantwortungsvolle Umgang mit Küchengeräten und Utensilien sind für uns selbstverständlich. Zudem sind eine fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie die Betreuung und Anleitung von Kollegen und Auszubildenden wichtige Punkte in dieser Position.