Meliá Frankfurt City | Frankfurt am Main
Als Demi Chef de Partie (m/w/d) sind Sie für die Zubereitung köstlicher Speisen in verschiedenen Bereichen wie Frühstück, Bankett und Dinner verantwortlich. Sie sorgen für die Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards gemäß HACCP und den internen Meliá-Vorgaben. Außerdem sind Sie mitverantwortlich für die korrekte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel. Das sachgerechte Handling und die Pflege der Küchenmaschinen liegen ebenfalls in Ihrem Zuständigkeitsbereich. Zudem unterstützen Sie Commis, Auszubildende und Praktikanten, indem Sie sie fachgerecht einweisen und Ihre Expertise teilen. Mit Ihrem Engagement tragen Sie maßgeblich zum Erfolg unseres Küchenteams bei. ‒
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