Junior Küchenchef (m/w/d)
Meiser Vital Hotel | Fichtenau
Du übernimmst die Verantwortung in der Abwesenheit des Küchenchefs, koordinierst die Planung und Organisation unserer gehobenen Hotelküche und führst unser engagiertes Küchenteam mit Motivation und Expertise an. Dabei unterstützt du auch die Ausbildung von neuen Küchenmitarbeitern. Du berätst unsere Gäste kompetent zu Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien. Als Chef Tournant oder Chef de Partie sorgst du eigenständig für einen reibungslosen Arbeitsablauf auf deinem Posten. Zudem hast du ein Auge auf die Qualitätssicherung und kontrollierst die Warenbestellung und -lagerung. Die Einhaltung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards liegt in deiner Verantwortung. Du bringst frische Ideen in die Gestaltung unserer Speisekarte ein. Mit deinem freundlichen und professionellen Auftreten sowie deiner Genauigkeit und Teamfähigkeit überzeugst du uns.