Junior Sous-Chef (m/w/d)
IFA HOTEL GRAAL-MÜRITZ | Seeheilbad Graal Müritz
Als Küchenchef-Assistent sind Sie für die Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs und des Sous-Chefs verantwortlich. Neben der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Produktion und des Tagesgeschäfts gehören auch der Wareneinkauf, die Speisenkalkulation und die motivierende Mitarbeiterführung zu Ihren Aufgaben. Sie überwachen die Qualitätssicherung der Speisen und achten auf die ordnungsgemäße Annahme der Ware sowie die Einhaltung von Lagerhaltungs- und Lebensmittelverarbeitungsvorschriften gemäß HACCP-Richtlinien. Durch Ihre abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in diesem Bereich verfügen Sie über Durchsetzungsvermögen, Organisationstalent und Führungsqualitäten. Wir bieten Ihnen eine langfristige Beschäftigungsmöglichkeit mit leistungsgerechter Vergütung, eine kompetente Einarbeitung sowie ein freundliches Betriebsklima an einem Arbeitsplatz direkt an der Ostsee. Darüber hinaus profitieren Sie von Corporate Benefits, Mitarbeiterermäßigungen und kostenfreien Parkplätzen. Falls benötigt, unterstützen wir Sie auch gerne bei der Wohnungssuche oder bieten Ihnen eine Personalunterkunft an.