Grand Hotel Heiligendamm Jobs und Stellenangebote

Grand Hotel Heiligendamm |

Als erfahrene/r Koch/Köchin mit abgeschlossener Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für gutes Essen in unserem Unternehmen auszuleben. Neben der Herstellung von hochwertigen Speisen in Ihrem Bereich liegt auch die Qualitätssicherung und Kontrolle in Ihren Händen. Sie übernehmen die Produktion von Mise en Place und sind für die Menübesprechung und Angebotserstellung verantwortlich. Darüber hinaus ist Ihnen die Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden ein Anliegen. Bei uns erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Vertrag an einem attraktiven Standort direkt an der Ostsee. Auch die Vereinbarkeit von Beruf und Familie ist uns wichtig, daher bieten wir eine Kinderbetreuung in unserer Kindervilla an. Als Mitarbeiter erhalten Sie Vergünstigungen im Hotel sowie bei unseren Partnern, wie zum Beispiel Hapag Lloyd Kreuzfahrten. Zusätzlich bieten wir Ihnen interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Gesundheitsförderung. Und für die tägliche Anreise stellt Ihnen unser Unternehmen gerne ein Dienstrad zur Verfügung. Werden Sie Teil unseres Teams und erleben Sie die perfekte Balance zwischen Arbeit und Entspannung.

Grand Hotel Heiligendamm | Bad Doberan

Verantwortlich für das tägliche Zubereiten von Desserts und Eiskreationen halten Sie unsere hohen Qualitätsstandards aufrecht. Ihr Team führen und weiterbilden Sie zu Spitzenleistungen. Die Einhaltung der HACCP Richtlinien ist für Sie selbstverständlich. Als leidenschaftlicher Koch oder Konditor mit abgeschlossener Ausbildung und relevanter Berufserfahrung bringen Sie Ihre Kreativität und Begeisterung für die Gastronomie ein, um unsere anspruchsvollen Gäste zu beeindrucken. Sie suchen nach einer neuen Herausforderung, bei der Sie sowohl fachlich als auch persönlich wachsen können. Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor bzw. Patissier sowie Erfahrung in der gehobenen Sterneküche sind Voraussetzung. Sie besitzen Begeisterung für die Luxushotellerie, die Fähigkeit, Ihr Team zu kreativen Höchstleistungen zu führen, sowie Kreativität und künstlerische Gestaltungsfähigkeiten. Höchstes Qualitätsbewusstsein und Kalkulationsbewusstsein sind für Sie selbstverständlich und Sie zeichnen sich durch ein hohes Maß an Engagement und Motivation aus.

Grand Hotel Heiligendamm | Bad Doberan

Du bist für die Aufnahme, Bearbeitung und Kontrolle von Individualreservierungen verantwortlich. Du berätst unsere anspruchsvollen Gäste ausführlich am Telefon und per E-Mail und erstellst und versendest Angebote und Reservierungsbestätigungen. Dabei geht es darum, die bestmögliche Auslastung zu erzielen. Du nimmst auch Gastbeschwerden entgegen und bearbeitest sie. Deine Aufgabe ist es, einen reibungslosen und effizienten Ablauf in der Abteilung sicherzustellen. Du arbeitest eng mit allen operativen Abteilungen, dem Revenue Management, Sales und Events zusammen. Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare kaufmännisch-touristische Ausbildung mit. Eine positive Ausstrahlung, hohe Motivation und Belastbarkeit zeichnen dich aus. Du hast eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung und bist kommunikations- und teamfähig. Zudem verfügst du über gute Kenntnisse der Computersoftware, wie Oracle Suite 8 und Microsoft Office. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind ebenfalls erforderlich.

Grand Hotel Heiligendamm | Bad Doberan

Wir übernehmen die Annahme und Bearbeitung von Anfragen für alle Veranstaltungsarten. Unser Team erstellt Angebote nach vorgegebenen Richtlinien und kümmert sich um die gesamte Korrespondenz. Zudem bearbeiten wir Veranstaltungsverträge und geben alle Details an die entsprechenden Abteilungen weiter. Unsere Veranstaltungsunterlagen werden sorgfältig abgelegt und wir führen einen Function Sheets Ordner. Darüber hinaus erstellen wir Menukarten, Buffetschilder und stellen sicher, dass wir ausreichend Bankettmappen und Informationsmaterial haben. Wir bieten auch einen Telefonservice an und führen Hausbesichtigungen durch. Unser Ziel ist es, die Räumlichkeiten optimal auszulasten und unsere Gäste professionell zu betreuen. Als erfahrene Experten verfügen wir über eine erfolgreich abgeschlossene Hotelfachausbildung bzw. eine vergleichbare touristische Ausbildung, einschlägige Berufserfahrung und umfangreiche Kenntnisse in Oracle Suite 8 und Microsoft Office. Zudem sprechen wir fließend Deutsch und Englisch.

Grand Hotel Heiligendamm |

In unserer Servicestation führen wir einen erstklassigen und reibungslosen Serviceablauf durch. Unsere erfahrenen Mitarbeiter beraten unsere Gäste mit einer positiven Ausstrahlung und Begeisterung und geben individuelle Empfehlungen für Speisen und Getränke. Wir nehmen Bestellungen auf und bereiten den Servicebereich vor. Wir bieten unseren Mitarbeitern einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag und steigenden Urlaubstagen. Unser attraktiver Standort an der Ostsee ermöglicht es Ihnen, Arbeit und Entspannung zu verbinden. Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie liegt uns am Herzen, daher bieten wir die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla. Des Weiteren profitieren unsere Mitarbeiter von Vergünstigungen im Hotel und bei Partnern sowie von Fachschulungen, Gesundheitsförderung und kostenfreier Parkplatznutzung. Darüber hinaus stellen wir Ihnen für Dienstzwecke ein Leasing-Dienstrad zur Verfügung, ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad.