Chef de Partie (m/w/d)
Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf | Hamburg
Im malerischen Stadtteil Eppendorf in Hamburg findet sich das Dorint Hotel, ein modernes Businesshotel mit 195 Zimmern. Direkt am UKE gelegen, zwischen Innenstadt und Flughafen, bietet es eine optimale Lage für Geschäftsreisende. Das Hotel verkörpert die Leitsprüche "herzlich, klassisch & lebenswert" und setzt diese aktiv im Hotelalltag um. Vollzeitstellen sind derzeit verfügbar, welche sowohl die Organisation des operativen Tagesgeschäfts als auch die Konzeption und Umsetzung neuer Speisekarten und Büffetvorschläge beinhalten. Zu den Aufgaben gehören tägliche Mise en place Arbeiten, die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie das Kochen für Bankettveranstaltungen und à la Carte. Des Weiteren umfasst die Rolle die Warenbestellung und -kontrolle, die Anleitung und Motivation des Teams sowie die enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen im Hotel.