Souschef (m/w/d) für unser Boom Boom Restaurant
Bussi Baby Hotel & Bar | Bad Wiessee
In unserem Restaurant erwartet dich eine lässige und lockere Atmosphäre, die perfekt zu unseren Gerichten passt und jedem Gast ein besonderes Erlebnis ermöglicht. Wir bieten sowohl Vollzeit- als auch Teilzeitstellen an. Als Mitglied unseres Teams wirst du aktiv an der Entwicklung der Speisekarte und Menüs beteiligt sein und unsere Gäste am Tegernsee mit faszinierenden asiatischen Aromen kulinarisch beeindrucken. Du legst großen Wert auf die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften des Lebensmittelgesetzes, insbesondere HACCP, und pflegst gewissenhaft die Hygienelisten. Ausgezeichnete Fähigkeiten im Umgang mit Maschinen und Geräten sind gefragt, während du das Küchenteam bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen unterstützt und die Posten und Kühlhäuser im Blick behältst. Darüber hinaus bist du für die monatlichen Inventurauswertungen verantwortlich und sorgst für eine aktualisierte Preisgestaltung.