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Aachen – Was? Fischzucht in Aachen? Wer das erste Mal von einem Betrieb am Rand der Stadt hört, der sich hauptberuflich um Regenbogenforellen, Karpfen oder Schleie kümmert, zuckt vielleicht irritiert mit den Schultern. „Ist das nicht eher ein Job für die Alpen?“ – so der übliche Reflex. Aber typisch Aachen: Zwischen Uni-Glanz und Kneipen-Kultur gibt es diese überraschend bodenständige Nische, die mehr Raffinesse verlangt, als viele auf dem Schirm haben. Und ich sage es gleich: Wer als Berufseinsteiger oder quarzhändig Suchender nach einem ehrlichen, vielseitigen Job Ausschau hält, landet hier keineswegs im metaphorischen Netz.
Vorweg: Fischzucht ist – ich finde, das kann man ruhig sagen – nichts für Sitzfleischfetischisten. Wer morgens den Dunst über den Teichen sieht, ahnt, was einen dort wirklich erwartet – handfeste Arbeit, technische Tüftelei und ein Händchen für lebende Tiere. Es geht eben nicht allein ums Füttern und Schlamm-Schaufeln. Die Wasserqualität muss täglich stimmen, Krankheiten werden früh erkannt, Fische sortiert – manchmal im Halbdunkel, wenn ein Unwetter droht. Wer glaubt, mit Gummistiefeln allein sei es getan, der irrt. Ein bisschen Chemiewissen, technisches Gespür und ein fast elterlicher Blick für die Tiere gehören genauso dazu wie gelegentliche Improvisation, wenn das Filtersystem mal wieder ein Eigenleben entwickelt.
Nun zu Aachen selbst. Die Stadt – sagen wir ehrlich – ist keine norddeutsche Wasserwelt, doch gerade das verschafft ihren traditionsreichen Zuchten und modernen Kreislaufanlagen eine Art regionalen Sonderstatus. Klar, Dutzende Betriebe buhlen hier nicht um Nachwuchs – aber: Wer reinkommt, spürt schnell, dass die alten handwerklichen Routinen längst digital getunt werden. Aquaponik, Wasserpumpen mit App-Steuerung, Monitoring aus dem Büro heraus – was nach Science-Fiction klingt, ist längst Alltagsgeschäft. Wer sich aufgeschlossen zeigt, kann seine praktischen Fertigkeiten weiterentwickeln und dabei mittelfristig zum Spezialisten werden, der Prozesse optimiert oder gar neue Arten aufzieht.
Reden wir Klartext: Reich wird in der Fischzucht keiner, aber von Luft und Wasser lebt hier auch niemand. Typische Einstiegsgehälter in Aachener Betrieben bewegen sich meist zwischen 2.400 € und 2.700 €. Mit Berufserfahrung, technischer Zusatzausbildung oder als Vorarbeiter kommen 3.000 € bis 3.500 € durchaus vor. Interessant wird es, wenn man als Technik-Talent oder Themenverantwortliche/r gebraucht wird – das erhöht den finanziellen Spielraum. Was viele unterschätzen: Die Kostenstruktur regionaler Betriebe schafft Luft für flexible Modelle, etwa bei Schichtdiensten oder Sondervergütungen, wenn’s brennt und die Fische rund um Ostern besonders gefragt sind. Das ist kein „Über-den-Daumen-gepeilt“-Job – Nachverhandeln ist hier gelebte Praxis, sofern Leistung und Einsatz stimmen.
Bleibt die Frage: Passt Fischzucht in Aachen überhaupt in eine Zeit allgegenwärtiger Roboterphantasien und Büroarbeit mit Kapselkaffee? Ich sage: Sehr wohl. Es gibt Momente, da hat man das Gefühl, als wäre die Zeit an den Teichen stehen geblieben – bis die SMS piept und das Sauerstoff-Management nachjustiert werden will. Dann folgt der Sprung vom analogen Keschern zur digitalen Lösungssuche, oft in einem Atemzug. Wer sich für so eine Mischung erwärmen kann, entdeckt in Aachen einen Arbeitsplatz, der Muskelkraft und Kopf schonungslos fordert, aber auch – bei aller Mühe – echtes Handwerkserlebnis bietet. Wen die regionale Nähe, das Team aus eigenwilligen Kollegen (und Karpfen) und die Aussicht auf einen Arbeitsplatz am Wasser reizen, der findet hier einen Beruf, der mehr Substanz hat, als die meisten ahnen.
Offen gesagt: Fischzucht ist kein goldglänzender Massenberuf. Eher einer für Menschen, die morgens wissen, wofür sie aufstehen – oder im Sommer um vier Uhr an der Wehranlage stehen, um einen Ausfall zu reparieren. Wer aber anpacken kann, Handwerk, Verantwortung und Technik nicht scheut und sich in kleinen Teams wohlfühlt, wird in Aachen nicht vertröstet. Neue Verfahren, Nachhaltigkeitsfragen und das regionale Potenzial sorgen dafür, dass die Arbeit nicht nur bleibt, sondern sich entwickelt. Mehr Zukunft als viele glauben, nur eben im Arbeitsoverall statt im Anzug. Und mit ein bisschen Glück bleibt am Feierabend noch Zeit für einen kühlen Blick übers Wasser – nicht das Schlechteste, gerade hier zwischen Venn, Aachener Wald und der nächsten Innenstadtampel.
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