Ausbildung bei Hotel Bayerischer Hof

Hotel Bayerischer Hof | München

Bei uns erwartet Sie die Schaltung neuer Stellenanzeigen in Online- und Printmedien, die Begleitung der Mitarbeiter von der Bewerbung bis zum Austritt, sowie die Personalgewinnung und Personaleinsatzplanung. Sie erhalten außerdem Einblicke in die Personalentwicklung und übernehmen administrative Aufgaben wie Zeugnis- und Vertragserstellungen. Des Weiteren werden Sie in die Lohn- und Gehaltsbuchhaltung sowie die Zeiterfassung eingeführt. Um bei uns eine erfolgreiche Berufsausbildung absolvieren zu können, sollten Sie die Mittlere Reife oder das Abitur erfolgreich abgeschlossen haben. Idealerweise haben Sie bereits praktische Erfahrungen in der Hotellerie durch ein Praktikum oder einen Ferienjob gesammelt. Zudem erwarten wir von Ihnen Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Engagement, Loyalität, Verschwiegenheit und Zuverlässigkeit. Ein charmantes und herzliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild sind ebenso wichtig wie Dienstleistungsbereitschaft und Kommunikationsfähigkeit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

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In unserer Ausbildung erwartet Sie eine rotierende Mitarbeit in allen Abteilungen des Hotels, einschließlich Service, Housekeeping, Küche und vielen weiteren spannenden Bereichen. Unsere Aufgabe ist es, unsere internationalen und nationalen Gäste gemäß vorgegebener Standards professionell zu betreuen und zu beraten. Wir legen großen Wert auf effiziente Arbeitsabläufe im gesamten Hotelbetrieb und suchen nach tatkräftiger Unterstützung für unsere Kolleginnen und Kollegen in den unterschiedlichen Abteilungen. Der enge Austausch mit unserer Ausbildungsbetreuung bezüglich Urlaub, Berufsschule und anderer Angelegenheiten ist für uns selbstverständlich. Für eine erfolgreiche Berufsausbildung bei uns sollten Sie einen erfolgreich abgeschlossenen Realschulabschluss oder Abitur mitbringen, idealerweise erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie sammeln können und über Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Engagement verfügen. Ein charmantes, frisches und herzliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild sind uns wichtig, genauso wie Gastorientierung und Kommunikationsfähigkeit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich und weitere Sprachkenntnisse von Vorteil. Unsere optimale Prüfungsvorbereitung hilft Ihnen, den Erfolg zu erreichen.

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In unserer Ausbildung lernen Sie die Zubereitung, das Anrichten und das Ausgeben verschiedener Speisen an den Posten Saucier, Entremetier und Pâtissier. Zusätzlich werden Sie den richtigen Umgang mit Waren hinsichtlich Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten erlernen. Auch das fachgerechte Einlagern der Waren sowie die Kontrolle der Lagerbestände werden Teil Ihrer Aufgaben sein. Hygienevorschriften zu beachten ist für uns selbstverständlich. Des Weiteren werden Sie auch im Servicebereich zum Einsatz kommen. Damit Sie erfolgreich bei uns Ihre Ausbildung absolvieren können, setzen wir eine abgeschlossene mittlere Reife oder Abitur voraus. Idealerweise haben Sie bereits erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie durch Praktika oder Ferienjobs gesammelt. Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Engagement zeichnen Sie aus. Zeitmanagement und ein hohes Qualitätsbewusstsein sind für uns wichtige Eigenschaften. Außerdem legen wir großen Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie vorbildliche Umgangsformen. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse setzten wir voraus, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Bei einer Ausbildung im Hotel Bayerischer Hof erwartet Sie eine fundierte Ausbildung.

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Mit uns können Sie auf eine überwachte und abgesicherte Einhaltung der Qualitätsstandards bei Ihrem Team zählen. Zudem übernehmen Sie die Bearbeitung und Weiterleitung von Reklamationen an den/die Erste (n) Oberkellner (in). Darüber hinaus sorgen Sie für eine effektive Stationsplanung, korrekte Abrechnungen, ordnungsgemäße Buchführung und die Überprüfung des Warenbestandes. Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Durchführung von Schulungen für Ihre Mitarbeiter. Als ideale Kandidaten verfügen Sie über eine erfolgreich absolvierte Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder eine ähnliche Qualifikation sowie mehrjährige Erfahrung in leitenden Positionen in der Hotellerie oder Gastronomie. Sie sind sicher im Umgang mit gängigen Softwareprogrammen wie MS Office, treten professionell und freundlich auf und beherrschen Deutsch und Englisch fließend, eine weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Von Vorteil sind außerdem eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise.

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In unserer Ausbildung erwartet Sie eine vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit als Gastgeber. Sie werden Tische und Räumlichkeiten vorbereiten und dekorieren, Events und Veranstaltungen planen, vorbereiten und durchführen. Ebenso gehören die Zubereitung und der Service von Speisen und Getränken zu Ihren Aufgaben. Sie werden Gäste empfangen, beraten und betreuen und auch Abrechnungen erstellen können. Zudem unterstützen Sie bei der Organisation von Mitarbeiter- und Azubi-Events. Um erfolgreich bei uns ausgebildet zu werden, sollten Sie einen Realschulabschluss oder Abitur vorweisen können und idealerweise praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebenjobs gesammelt haben. Ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie perfekte Umgangsformen sind für uns selbstverständlich. Wir suchen motivierte und begeisterungsfähige Bewerber mit einem hohen Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind zudem von Vorteil.